廚房收納攻略｜3類格局、5大收納技巧、10類廚具收納方法分享

廚房收納怎麼做？本文將從3類廚房格局，帶你了解不同格局的收納重點，並分享5種廚房收納技巧、10類廚具收納方法，幫你輕鬆整理廚房，重新恢復衛生與整潔！想了解更多廚房收納規劃眉角嗎？歡迎諮詢居家整聊室！

一、如何進行廚房收納？3 類廚房格局的收納重點一次看！

廚房的收納方式與廚房格局密切相關，下面我們將介紹 3 種常見的廚房格局及收納法，包括「一字型廚房」、「L 型廚房」與「ㄇ 字型廚房」，讓我們來看看該如何進行廚房收納吧！

類型 1：一字型廚房

一字型廚房指的是廚房的洗滌區、烹飪區、收納櫃沿著牆面一字排開，格局形成一字直線的廚房設計。一字型廚房常見於小坪數空間，動線簡單、方便清潔，但料理與收納的空間較狹小。

雖然一字型廚房難以拓寬檯面，但可以充分利用垂直空間，如安裝吊櫃、層板、磁吸掛架、底櫃等，增加收納容量。

類型 2：L 型廚房

L 字型廚房的櫥櫃會沿著轉角呈現 L 型排列，這種廚房一般會將洗滌區、烹飪區、冰箱規劃成三角形的動線，更方便料理。

L 型廚房除了可以增設吊櫃、層架方便收納外，也要多留意轉角區的空間利用問題。

轉角區的檯面和檯面下都有一定深度，如果沒有選對收納方法，例如在檯面下的轉角區直接擺放廚具，轉角內部會形成一個難以利用的空間死角，即便是放進了轉角深處的廚具，再次拿取時也必須彎下身才能勉強拿到，取用非常困難。

所以這類型廚房我們一般會建議採用轉角廚具（俗稱「轉角五金」、「小怪物五金」），以旋轉式櫃門及拉出式收納籃，解決轉角空間過深的問題，取用更加方便。而轉角的檯面上，則可以擺放一些小家電，有效利用每一寸空間。

類型 3：ㄇ 字型廚房

ㄇ 字型廚房的櫥櫃會沿著 3 面牆排列，形成半包圍的 ㄇ 字空間，常見於較大住宅，而且通常會設計為半開放式、開放式格局。

這種廚房一般會將 3 面牆所屬區域劃分為洗滌區、烹飪區、備餐區，雖然空間較大，但如果不善收拾，很有可能會把廚房弄得雜亂無章。

ㄇ 字型廚房可以增設隱藏式收納櫃、吊櫃，減少雜物堆積感，以轉角廚具充分利用 2 處轉角空間，解決轉角深度問題、方便收納取用，也可以搭配中島、餐桌或吧檯，提升空間的利用率。

二、廚房怎麼收拾更輕鬆？5 大廚房收納技巧分享！

居家整聊室結合上千場服務經驗，總結出廚房的 5 大收納技巧，包括分類廚房用具、廚房收納「淨捨惜」、規劃更流暢的料理動線、充分利用收納空間、養成「順手歸位」的習慣。下面將為大家展開更詳細的說明。

技巧 1：分類廚房用具

廚房用具很多，有些甚至會遺落在廚房不易發現的角落，所以整理前建議先全部拿出來，才能了解廚房用具的存量。

在取物的同時可以一邊分類，例如，可將所有用具歸納為餐具類、家電類、食品類、調味類，再有條理地進行後續的整理步驟。

技巧 2：廚房收納「淨捨惜」

「淨捨惜」是居家整聊室倡導的收納哲學，主張從正視問題、了解自己、確認理想生活樣貌後，再來篩選、整理物品，最終藉由整潔的空間，找回心靈的淨空與寧靜。

而在廚房收納領域，我們可以保持「淨捨惜」的理念，找出廚房空間混亂的原因、深入了解自己對於廚房使用的真實需求，在腦海中重構整潔的理想廚房，當心態準備好後，再將廚房用具分為保留、不保留，並將不保留的廚具丟棄或捐贈。

如果你不知道該如何行動，可以選擇居家整聊室的整聊服務，我們資深、專業的整聊師會在一旁耐心、溫和地引導客戶進行廚具、用品篩選，幫你更高效地完成收納。

技巧 3：規劃更流暢的料理動線

料理主要分為備料、洗滌、烹飪、出餐 4 步驟，每一步驟都會用到不同的廚房用具，比方說，備料區需方便取用砧板、刀具，洗滌區需方便拿取洗菜籃、菜瓜布、洗潔精，烹飪區應備齊調料、炒菜鍋、湯鍋、鍋鏟，出餐區則要為盛盤準備碗筷、餐盤等餐具。

在廚房各區域收納對應的廚具，能讓料理動線更加順暢，不用來回尋找鍋具、餐具，也更有利於維持廚房整潔。

技巧 4：充分利用收納空間

學會合理配置廚房收納空間很重要，例如，許多人不太會利用水槽下方的櫥櫃，因為受管線阻礙，通常放不下太多東西，不過我們也可以利用這一特質來儲放一些無須隨時拿取、不占空間的廚房備品，如備用清潔劑、菜瓜布、抹布、小蘇打等，這樣一來，有限的儲物空間就能最大化被利用。

技巧 5：養成「順手歸位」的習慣

「用完就放回原位」看似簡單的習慣，其實是收拾廚房最關鍵的方法之一。當我們忘記或懶得將廚具歸位時，東西就會越堆越多、越來越亂，等下次要拿取物品時，可能就需要花很多時間去尋找，勞神費力。

所以在廚房整聊時，我們除了會根據你的使用習慣，建議最順手、最有效率的物品擺放方式，同時也會引導你培養「順手歸位」的好習慣，讓你可以更從容地享受料理樂趣。

三、廚具收納攻略｜如何收納廚具？10 類廚房用具收納方法解析

廚房廚具這麼多，怎麼放、放哪邊更合適？以下將介紹料理容器、鍋蓋、抹布、菜刀、電器、餐具、菜瓜布、砧板、清潔用品及不常用物品的收納方法，快來看看吧！

（一）廚房料理容器收納方法

廚房料理容器包括炒鍋、湯鍋、平底鍋、壓力鍋等鍋具，有大有小、形狀各異，如果隨意堆疊容易傾倒，而且無法輕易抽取想要的容器，每拿一個都要重新整理，非常麻煩。

如果想要輕鬆收納、拿取，可以在牆面採用鍋子收納架，讓小型鍋具傾靠於牆面，大型鍋具則可以直立放置在收納籃中，並擺放於灶台下方櫥櫃，不用擔心晃動滑落問題，而且也更省空間。如果廚房空間較大，也可以單獨在廚房角落設置鍋具收納架。

• 可收納位置：烹飪區下方櫥櫃、牆面（小鍋）、廚房角落。
• 可使用的收納用品：廚房鍋具收納籃、收納架。

（二）廚房鍋蓋收納方法

鍋蓋尺寸不一，而且上方的鍋蓋頭凸起，如果數量較多，以疊放收納的話很占空間。不過我們仍可以善用垂直空間收納鍋蓋，例如，在櫥櫃門內側安裝鍋蓋架、在料理區牆面設置掛鉤或收納架，這樣吊起來的鍋蓋既不影響檯面料理，也更方便隨時取用。

• 可收納位置：烹飪區櫥櫃門內側、牆面。
• 可使用的收納用品：鍋蓋收納架、掛鉤。

（三）廚房抹布收納方法

如果抹布隨便擺在流理臺上，會顯得廚房髒亂不整齊，而且抹布還要注意晾乾，不然很容易散發異味、滋生黴菌，不利於清潔。

牆面掛鉤較省空間，但掛起來的抹布皺摺會貼在一起，不夠透氣，晾乾速度較慢。如果你想讓抹布更快乾，可以選擇有雙層支架設計的抹布收納架。

• 可收納位置：流理臺牆面。
• 可使用的收納用品：掛鉤、抹布收納架。

（四）廚房菜刀收納方法

刀具收納要留意安全性，請務必將菜刀存放在小孩無法觸及的位置，例如，在料理區或水槽上方的牆上設置刀具收納籃，或將菜刀放在上層櫥櫃的收納架中。在選擇收納工具時，建議選擇能夠包覆刀刃、刀尖的款式，這樣無論是拿取還是收納都更放心。

• 可收納位置：流理臺牆面、上層櫥櫃。
• 可使用的收納用品：刀具收納籃、收納架。

（五）廚房電器收納方法

廚房常用電器包括電鍋、微波爐、烤箱、氣炸鍋等。電器類要避免被水濺溼，也要減少油煙與灰塵附著，以確保安全使用、延長使用壽命。

因此，我們通常會建議單獨設櫃放置，盡量遠離洗滌、料理區，比方說，在廚房單獨為電器設置櫥櫃、推車、置物架，在妥善收納電器的同時，也有效釋放了有限的檯面空間。

如果你的廚房較大，格局為 L 型或 ㄇ 字型，也可以放在較少使用的轉角空間或是中島位置，無須再另設櫥櫃。

• 可收納位置：電器櫃、廚房轉角、中島。
• 可使用的收納用品：電器櫃、推車、電器置物架。

（六）廚房餐具收納方法

筷子、湯匙、叉子可以垂直收納在餐具收納架中，並放置在餐桌、流理臺，或掛在牆上，也可平放在抽屜收納籃中，方便隨時取用。如果既有櫥櫃中放不下碗筷，可以在上層櫥櫃下吊掛置物籃，增加收納空間。

• 可收納位置：餐桌、流理臺、牆上、抽屜、上層櫥櫃下方。
• 可使用的收納用品：餐具收納架、餐具收納籃、吊掛式置物籃。

（七）廚房菜瓜布收納方法

菜瓜布如果沒有晾乾，可能會發霉、滋生細菌、散發異味，所以保持通風乾燥很重要。可以選擇吸盤式收納架、瀝水盤，放在水槽內壁、或洗滌區上方牆面。注意擰乾菜瓜布後再歸位，並且要定期清洗收納籃架，以維持整潔與衛生。

• 可收納位置：水槽內壁、洗滌區上方牆面。
• 可使用的收納用品：吸盤式菜瓜布收納架、瀝水盤。

（八）廚房砧板收納方法

砧板是廚房裡最頻繁使用的工具之一，但不太方便收納，常見的水平放置方式既占空間，傾斜靠在牆面又容易傾倒，用完清洗後也不能直接放入抽屜、櫥櫃收納，因為有可能會滋生黴菌。

為了確保衛生與便利性，我們可以藉由掛鉤、壁掛式收納架將砧板懸掛晾乾，這樣不僅能有效瀝乾水分，也能節省寶貴的廚房空間，看起來整潔又清爽。

• 可收納位置：備料區牆上
• 可使用的收納用品：掛鉤、壁掛式砧板架。

（九）廚房清潔用品收納方法

洗碗精一般是放在水槽旁檯面上，也可以在水槽上方牆面上安裝水槽收納架，方便每日清潔餐具、鍋具時使用。而洗碗精補充包或備品，以及其他有利於廚房清潔的刷子、清潔噴霧的使用率就沒有那麼高，則可以放在流理臺下方的櫥櫃中，有需要時再取用即可。

• 可收納位置：水槽旁檯面、水槽上方牆面、流理臺下方櫥櫃。
• 可使用的收納用品：水槽收納架。

（十）廚房不常用物品收納方法

廚房不常用物品如裝飾性工藝品、特殊功能廚具（麵包機、榨汁機）等。工藝品可能帶有紀念意義，可以考慮放到家中其他展示區域，特殊廚具可能久久才會使用一次，則可以先放入防塵袋（在袋子外面貼上標籤更方便識別）、透明收納盒，再放進較少翻找的上層櫥櫃或轉角櫥櫃。

• 可收納位置：上層櫥櫃、轉角櫥櫃。
• 可使用的收納用品：防塵袋、透明收納盒。

四、想了解更多廚房收納規劃眉角嗎？歡迎諮詢居家整聊室！

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在整聊服務的過程中，住戶不僅可以享受到整聊師專業的整理技巧，還可以學習有系統地管理自己的居家空間，找回家的幸福感。

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